بیرون ملک سے شکایات کے بعد اب ملک میں ہو رہی ہے مصالحوں کی جانچ۔ ان مصالحوں کی جانچ کے بعد حاصل ہونے والے نتائج کو ایک ماہر کمیٹی کے سامنے پیش کیا جائے گا۔
جاوید اختر
فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (FSSAI) دیر سے ہی سہی فعال ہو گیا ہے۔ اس نے ریاستوں سے کہا ہے کہ وہ جانچ کے لیے مختلف برانڈز کے مسالا پاؤڈر جمع کریں۔ اپریل کے شروع میں، سنگاپور اور ہانگ کانگ میں فوڈ ریگولیٹرز نے بڑے پیمانے پر فروخت ہونے والے ہندوستانی مسالوں MDH اور Everest پر پابندی لگا دی تھی۔ ان مصالحوں میں سرطان پیدا کرنے والی کیڑے مار دوا ایتھیلین آکسائیڈ پائی گئی۔
بھارت میں ان مصالحوں کی جانچ کے بعد حاصل ہونے والے نتائج کو ایک ماہر کمیٹی کے سامنے پیش کیا جائے گا اور اس کی تفصیلی رپورٹ تقریباً 25 دنوں میں حاصل کی جائے گی۔ حکومت گھریلو اور برآمدی منڈیوں میں فروخت ہونے والے مسالوں میں ایتھیلین آکسائیڈ کے استعمال کے لیے رہنما اصول وضع کرنے کے عمل میں ہے۔ یہ ریگولیٹری سرگرمی خوش آئند ہے، لیکن یہ فعال کارروائی کرنے کی صلاحیت پر بھی سوال اٹھاتی ہے۔
غیر ملکی منڈیوں کے ریگولیٹرز کی شکایت پر ہندوستان کو کارروائی کرنے میں ایک ماہ سے زیادہ کا وقت لگا۔ اس پر سوالات ضرور اٹھائے جائیں گے۔ اس کے علاوہ ہندوستانی خوراک کی برآمدات میں مہلک کیڑے مار ادویات تلاش کرنے کا رجحان پرانا ہے۔
مثال کے طور پر، پچھلے سال بھی امریکہ نے MDH سے تین مصالحے واپس کیے کیونکہ ان میں سالمونیلا بیکٹیریا پایا گیا تھا۔ اس کے علاوہ میڈیا میں یہ خبر بھی آئی کہ ہندوستان سے بھیجے گئے باسمتی چاول میں کیڑے مار دوا پائے جانے پر یورپی یونین نے کس طرح وارننگ جاری کی تھی۔ ان واقعات سے دوہرا نقصان ہو سکتا ہے۔
فوری طور پر، اس کا ملک کے تیزی سے بڑھتے ہوئے مصالحہ جات کے برآمدی کاروبار پر منفی اثر پڑے گا، جس کی مالیت اب 4.25 بلین ڈالر ہے اور یہ عالمی مسالوں کی برآمدات کا 12 فیصد ہے۔ ایک ایسے وقت میں جب بڑی غیر ملکی منڈیاں تحفظ پسندانہ موقف اپنا رہی ہیں، فوڈ سیفٹی کی شکایات پر سست اور مبہم ردعمل ایک متضاد سگنل بھیجتا ہے۔ دوسری چیز صحت عامہ پر اس کے اثرات سے متعلق ہے۔ ہندوستان جیسے ملک میں یہ بہت اہم ہے جہاں صحت کی خدمات پر خرچ پہلے ہی کم ہے۔
پیکڈ فوڈ اور مشروبات میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کی خطرناک سطحوں کی موجودگی ایک ایسا مسئلہ ہے جسے ماحولیاتی اور صحت سے متعلق مشاورتی گروپس جیسے سینٹر فار سائنس اینڈ انوائرنمنٹ نے مسلسل اجاگر کیا ہے۔ وہ گزشتہ دو دہائیوں سے اس معاملے پر مسلسل وارننگ دے رہے ہیں لیکن ریگولیٹر کی طرف سے کوئی جواب نہیں آیا ہے۔
ہانگ کانگ اور سنگاپور میں فوڈ سیفٹی ریگولیٹرز کی طرف سے لگائی گئی حالیہ پابندیاں بھی خطرات کو اجاگر کرتی ہیں۔ ان کے ٹیسٹوں میں ایتھیلین آکسائیڈ کی اعلی سطح کا انکشاف ہوا، جو کھانے میں نہیں ہونا چاہیے۔
دوسرے لفظوں میں، کھانے کی اشیاء میں اس کی موجودگی انہیں انسانی استعمال کے لیے غیر موزوں بنا دیتی ہے اور ان کا طویل مدتی استعمال کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔ بین الاقوامی تنظیموں کی طرف سے ان دونوں مصالحوں کو مسترد کیے جانے کے باوجود FSSAI اور وزارت تجارت کے ماتحت اسپائسز بورڈ نے کوئی جلدی نہیں دکھائی۔ فوڈ ریگولیشن میں زیادہ چوکسی رکھنے کی ضرورت ہے، بجائے اس کے کہ محض معیارات طے کرنے یا انڈسٹری لابی کے مطالبات کا جواب دینے کے۔ یورپی یونین کی جانب سے باسمتی چاول کے ذخیرے کو روکنے کی دھمکی کے بعد گزشتہ سال پنجاب حکومت اور چاول کے برآمد کنندگان نے ممنوعہ کیڑے مار ادویات کے استعمال کو روکنے کے لیے کسانوں سے ملاقات کی۔تاہم، کیڑے مار ادویات بنانے والوں کی سیاسی طور پر طاقتور لابی ان کی کوششوں کو سبوتاژ کرنے کی کوشش کر رہی ہے۔ یہ لابی لوگوں کی صحت پر منافع کو ترجیح دیتی ہے۔ یہ ایسے مسائل ہیں جنہیں FSSAI کو فوری طور پر حل کرنے کی ضرورت ہے۔ ہندوستانیوں کی صحت اور ملک کی بڑھتی ہوئی فوڈ ایکسپورٹ انڈسٹری اس پر منحصر ہے۔